سلامت
ژوئن 13، 2023
مصرف اولئوروپین ممکن است اثرات پیری بر آتروفی عضلانی را کاهش دهد
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که موش‌های مسن که رژیم غذایی حاوی عصاره برگ زیتون غنی از اولئوروپئین مصرف می‌کردند، توده عضلانی را افزایش دادند.
ژانویه 17، 2023
درختان زیتون با آلودگی هوا مبارزه می کنند، تحقیقات جدید نشان می دهد
VegPM، یک پروژه تحقیقاتی توسکانی، ثابت می کند که گونه های درختی خاص می توانند با آلودگی هوا ناشی از ذرات معلق (PM) مبارزه کنند و کیفیت هوا را در محیط های شهری بهبود بخشند.
ژانویه 17، 2023
نامه ای سرگشاده به کمیسیون اتحادیه اروپا نسبت به تأخیر بیشتر در پذیرش برچسب های غذایی در جلوی بسته هشدار داد. این نامه توسط شبکه قلب اروپا، اتحادیه بهداشت عمومی اروپا، سازمان مصرف کنندگان و بسیاری دیگر امضا شده است.
ژانویه 9، 2023
رویداد شیبنیک برنده جایزه تهیه‌کنندگان دالماسیایی برجسته است
رویداد Dalmatian شامل پانل هایی در مورد وضعیت صنعت روغن زیتون در کرواسی، مزه کردن، و جلسات آموزشی است.
ژانویه 3، 2023
رژیم غذایی مبتنی بر برگ زیتون ممکن است پنیر گوسفندی را بهبود بخشد
تحقیقات جدید نشان می دهد که افزودن برگ زیتون به رژیم غذایی میش منجر به پنیر سالم تر می شود.
دسامبر 30، 2022
EVOO محافظت از مغز را در موارد اختلال شناختی خفیف بهبود می بخشد
مطالعه آزمایشی تازه منتشر شده توانایی قابل توجه روغن زیتون فرابکر را در بهبود عملکرد سد خونی مغزی و سلامت کلی مغز نشان می دهد.
دسامبر 14، 2022 سلامتی
رژیم غذایی Med ممکن است استرس های دوران بارداری را کاهش دهد و نتایج سلامت کودک را بهبود بخشد
دسامبر 12، 2022 خلاصه اخبار
دسامبر 10، 2022 مبانی
دسامبر 8، 2022 خلاصه اخبار
دسامبر 1، 2022 سلامتی
مطالعه نشان می دهد که چگونه رژیم غذایی مدیترانه ای می تواند با کووید-19 مقابله کند
نوامبر 28، 2022
مطالعه سوالات موسسه سلامتی زیتون در مورد رژیم غذایی و دمانس
سازمان علمی روغن زیتون گفت: استفاده از اصطلاح "رژیم غذایی مدیترانه ای اصلاح شده" اگر شامل روغن زیتون فوق بکر نباشد گمراه کننده است.
نوامبر 28، 2022
مطالعه نشان می دهد که اکثر آمریکایی ها سلامت رژیم غذایی خود را بیش از حد ارزیابی می کنند
از هر 10 نفر فقط یک نفر به طور دقیق سلامت عادات غذایی خود را ارزیابی می کند.
نوامبر 17، 2022
برخی از غذاهای فوق فرآوری شده مانند تنباکو اعتیاد آور هستند
غذاهای سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده و چربی های اضافه شده برخی از نشانه های رفتارهای اعتیاد آور را در مصرف کنندگان ایجاد می کنند.
نوامبر 9، 2022
مطالعه: تغییرات آب و هوایی همچنان سلامت جهانی را تهدید می کند
کارشناسان از طیف وسیعی از سازمان‌ها تأثیرات تغییرات آب و هوایی با سوخت هیدروکربن را بر امنیت غذایی، بیماری‌های عفونی و بیماری‌های مرتبط با سلامت نشان دادند.
اکتبر 31 2022
تحقیقات جدید هیچ ارتباطی بین رژیم غذایی و کاهش خطر زوال عقل پیدا نمی کند
این مطالعه هیچ ارتباطی بین پایبندی به رژیم غذایی مدیترانه ای اصلاح شده و کاهش بروز زوال عقل پیدا نکرد. با این حال، محققان نشان دادند که رژیم غذایی احتمالاً یکی از عوامل بسیاری است.
اکتبر 26 2022
پیوندهای مطالعه روش‌های آشپزی و سلامت
محققان دریافتند برخی از روش های پخت و پز با اثرات مفید بر التهاب مطابقت دارد. حرارت دادن روغن های خوراکی، اما نه روغن زیتون، تا دمای بالا اثرات منفی داشت.
اکتبر 24 2022
محققان فواید رژیم غذایی مدیترانه ای را برای کاهش چاقی مرور می کنند
پس از بررسی گسترده ادبیات علمی، محققان دریافتند که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای فواید زیادی برای افراد چاق و کسانی که در معرض خطر چاقی قرار دارند به همراه دارد.
فوریه 23، 2022
محققان دریافتند سرخ کردن در روغن زیتون بکر ترکیبات سالمی را اضافه می کند
تحقیقات جدید انتقال استرول های گیاهی و توکوفرول های سالم روغن زیتون را به غذاهای سرخ شده نشان می دهد.
فوریه 16، 2022
سلامت و پایداری در کانون توجه در سومین سمپوزیوم ییل
این سمپوزیوم متخصصان را از سراسر صنعت گرد هم آورد تا در مورد چگونگی ارتباط بهتر با سلامتی و مزایای زیست محیطی روغن زیتون به مصرف کنندگان بحث کنند.
فوریه 10، 2022
مطالعه پیشنهاد می کند که رژیم غذایی مدیترانه ای ممکن است ADHD را در کودکان کاهش دهد
محققان بر این باورند که ترکیبی از چربی های سالم مشخصه رژیم مدیترانه ای سلامت مغز را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به ADHD را کاهش می دهد.
ژانویه 20، 2022
راهنمای ضروری برای روغن زیتون فوق بکر
چه چیزی یک روغن زیتون را "فرا بکر" می کند؟ EVOO چگونه ساخته می شود و چرا سالم ترین روغن پخت و پز است؟ ما پاسخ هایی داریم.
ژانویه 17، 2022
مطالعه: رژیم غذایی سبز می تواند آتروفی مغز را در افراد بالای 50 سال کند کند
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که پیروی از تنوع مصرف گوشت کم و پلی‌فنل بالا در MedDiet می‌تواند از مغز در برابر التهاب محافظت کرده و آتروفی مغز مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد.
ژانویه 17، 2022
تحقیقات هاروارد نشان می دهد که جایگزینی چربی های اشباع شده با روغن زیتون جان انسان ها را نجات می دهد
ممکن است با تعویض کره، مارگارین و سس مایونز با روغن زیتون، علل شایع بیماری و مرگ به میزان قابل توجهی کاهش یابد.
ژانویه 11، 2022
آخرین تحقیقات نشان می دهد که نرخ زوال عقل تا سال 2050 سه برابر می شود
بهبود آموزش در مورد نقش رژیم های غذایی سالم در پیشگیری از بیماری هایی که باعث زوال عقل می شوند، ممکن است یکی از بهترین عوامل کاهش دهنده باشد.
ژانویه 7، 2022
رژیم مدیترانه ای دوباره به طور کلی بهترین نامگذاری شد
MedDiet برای پنجمین سال متوالی توسط US News & World Report به عنوان بهترین رژیم غذایی معرفی شد.