ظهور دوچرخه سواری در باغ های زیتون ایتالیا

دوچرخه سواری در سطح جهانی در حال رونق است و ایتالیا نیز از این قاعده مستثنی نیست. 

با توجه به گزارش از سوی موسسه ملی تحقیقات گردشگری (Isnart) و انجمن زیست محیطی Legambiente، تعداد مسافرانی که این کشور را به عنوان مقصد دوچرخه سواری انتخاب کرده اند از سال 2019 تا 2022 بیش از دو برابر شده و از تقریباً 4.5 میلیون به بیش از - میلیون رسیده است.

تشویق شده توسط رشد اخیر در خدمات مربوط به اولوتوریسم، علاقه مندان به دوچرخه سواری در حال بازدید از مناطق زیتون کاری هستند. از آنجایی که بسیاری دوچرخه‌های الکترونیکی را انتخاب می‌کنند، که سرمایه‌گذاری در مناظر تپه‌ای و جاده‌های خاکی را آسان‌تر می‌کند، باغ‌های زیتون مکانی ایده‌آل برای دوچرخه‌سواری ایمن برای دوچرخه‌سواران باتجربه و تازه واردان این ورزش هستند. 

علاوه بر هوای پاک، طبیعت بکر و جاذبه‌های فرهنگی، فرصتی برای نمونه‌برداری از فرآورده‌های تازه زیتون پس از ورزش - بازیابی انرژی و لذت بردن از حواس، نکته برجسته باقی می‌ماند.

در آمبریا، کاستلو مونته ویبیانو وکیو تورهای دوچرخه الکترونیکی را در سراسر ملک بزرگ سازماندهی می کند. این شرکت که در تپه های نورد جنوب پروجا قرار دارد، تولید می کند روغن زیتون فوق العاده باکره و شراب از گونه های اتوکتون.

"ما از اوایل سال 2003 شروع به پیشنهاد تورهای بومگردی با وسایل نقلیه الکتریکی به مهمانان خود کردیم و این یک ابتکار راهگشا بود. Olive Oil Times. 

"پس از آن، برای ما طبیعی بود که دوچرخه های الکترونیکی را معرفی کنیم و روشی پایدار و سالم برای تجربه طبیعت مزرعه ارائه دهیم.» ​"این ملک با مسیرهای مناسب و مناظر خیره کننده، مکانی عالی برای این فعالیت است.»

مهمانان می‌توانند از میان سه برنامه سفر با دشواری‌های مختلف، که از میان باغ‌های زیتون، انگور و جنگل‌ها عبور می‌کنند، انتخاب کنند. از زمان تاسیس این شرکت، بیش از 10,000 درخت از گونه های مختلف برای بهبود تنوع زیستی محلی کاشته شده است.

قلب این املاک یک باغ زیتون تاریخی با درختان زیتون با قدمت چند صد ساله است که متعلق به چندین گونه خودگردان، از جمله Borgiona، Rosciola di Panicale، Rosciola Umbra، Limona، San Felice، Pocciolo، Nostrale di Rigali و Capolga Umbra است. 

زیتون های فرانتویو، مورایولو، دولچه آگوجیا و لچینو با حدود 13,000 درخت، بیشترین فراوانی را در این املاک دارند. پروژه ای برای توسعه باغ زیتون با 150,000 درخت جدید در چند سال وجود دارد.

"برخی از آنها راهنمای دوچرخه‌سواری می‌خواهند، در حالی که برخی دیگر ترجیح می‌دهند به تنهایی دوچرخه‌سواری کنند، زیرا این تور قابل تنظیم است. ​"با این حال، همه کسانی که در این تجربه شرکت می‌کنند می‌گویند که در پایان، با ترکیب انرژی‌بخش دو چرخ و بیشه، احساس بازسازی می‌کنند. و حتی آنهایی که به دوچرخه سواری عادت ندارند، در نهایت تمایل به ادامه کار دارند.»

"ما یک مزه نهایی از روغن زیتون و شراب فوق بکر خود را پیشنهاد می کنیم، که در طی آن مهمانان ما می توانند از یک بروسکتا نیز به عنوان پایانی عالی برای این تجربه در یک محیط بسیار سالم لذت ببرند. ​"در واقع، ما معتقدیم که حفظ سلامت زمینی که در آن زندگی و کار می کنیم اولین گام برای دستیابی به محصولات باکیفیت و سالم است.»

در لاتزیو، انجمن ورزش‌های فضای باز Maremoto، به عنوان بخشی از پروژه گردشگری پایدار خود، Aurunci Experience، یک برنامه سفر قابل سفارشی‌سازی برای گشت و گذار در باغ زیتون برای دوچرخه‌های الکترونیکی طراحی کرده است. 

این مسیر دوچرخه‌سواران را در سراسر باغ‌های زیتون و کارخانه‌های ایتری که بین پارک‌های منطقه‌ای کوه‌های Aurunci و Ulysses Riviera در جنوبی‌ترین گوشه منطقه قرار دارد، هدایت می‌کند.

"این تور بیش از نیم روز برگزار می شود و با چشیدن روغن زیتون فوق بکر با کیفیت بالا و زیتون های نوع اتوکتون Itrana از دو شرکت در این منطقه به پایان می رسد." راهنمای آکادمی ملی دوچرخه سواری کوهستان ایتالیا 

"یک بروشتا یا ناهار به درخواست مهمانان در نظر گرفته شده است. ​"پروژه ما با همکاری گروهی از اپراتورهای مواد غذایی در منطقه ایجاد شد که باستان شناسی، تاریخ، طبیعت، مناظر عالی و محصولات غذایی عالی را ارائه می دهد.

این تور قابل تنظیم با سطح دشواری آسان، وزش باد در جاده‌های با ترافیک کم، مسیرهای کوهستانی و باغ‌های زیتون رتبه‌بندی می‌شود. برای افرادی که می توانند در جاده های خاکی قابل دسترس دوچرخه سواری کنند مناسب است.

"گرلا گفت: دوچرخه الکترونیکی به شما این مزیت را می دهد که از سواری بدون تلاش زیاد لذت ببرید زیرا می توانید سطح کمک پدال زدن را انتخاب کنید. ​"اگر خیلی تمرین نکرده‌اید، می‌توانید کمک‌های بالاتر را انتخاب کنید، در حالی که کسانی که تمرینات شدیدتر را ترجیح می‌دهند می‌توانند از کمک‌های اولیه استفاده کنند یا آن را خاموش کنند.» 

"به طور خلاصه، این بسیار همه کاره است و باعث می شود سواری در سراسر باغات زیتون که عمدتاً در مناطق تپه ای و کوهستانی قرار دارند را آسان کند.

مزه زیتون که در برنامه سفر گنجانده شده است در دفتر مرکزی Unagri، یک تعاونی 300 نفره انجام می شود.

"شرکت تعاونی ما در سال 1950 به عنوان یک کارخانه روغن زیتون اجتماعی تأسیس شد و یکی از قدیمی‌ترین تعاونی‌ها در ایتالیا است.» ​"از دهه 1980، ما به طور عمده بر روی زیتون های رومیزی متمرکز شدیم که امروز سه چهارم میوه های تولیدکنندگان خود را به آن اختصاص می دهیم.

"می توان گفت که ایترانا دارای استعداد سه گانه است. ​"می توان از آن برای تولید روغن فوق بکر با خواص ارگانولپتیک عالی استفاده کرد و همچنین می تواند بر اساس آن فرآوری شود ​'روش ایترانا برای به دست آوردن دو نوع زیتون سفره. 

"مسچینو ادامه داد: هدف ما گسترش آگاهی در مورد این روش فرآوری سنتی مبتنی بر آب و نمک دریایی است که کاملاً دست ساز است و به ما امکان می دهد محصولات با کیفیت بالا با خواص تغذیه ای عالی به دست آوریم.

زیتون ها در اوایل ماه نوامبر برداشت می شوند و برای تبدیل شدن به زیتون فرآوری می شوند ​'زیتون سفید، به دلیل پالپ سفت و تردش بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. برخی از زیتون‌ها روی درخت‌هایی که قرار است در ماه مارس جمع‌آوری شوند، رها می‌شوند - قرار است به Oliva di Gaeta PDO تبدیل شوند، با خمیر نرم و طعم شرابی و تند، که برای پخت و پز مناسب‌تر است.

"روش سنتی اجازه می دهد تا طعم ها و عطرهای منحصر به فرد را در آب نمک ایجاد کنید. ​"بدون مواد نگهدارنده یا تثبیت کننده، محصول ما 18 ماه ماندگاری دارد که در مقایسه با محصولات دارای مواد نگهدارنده زمان بسیار طولانی است.

وی افزود: شرکت کنندگان در تور دوچرخه سواری همیشه سپاسگزار هستند تا با یک میان وعده خوشمزه و سالم که محصولات سنتی را ترویج می کند، تور را به پایان برسانند. 

"تلفیق برنامه ارزشیابی ما با یک فعالیت ورزشی مانند دوچرخه سواری موفقیت آمیز بوده است.» مسچینو گفت. ​"لذت بردن از زیتون پس از دوچرخه‌سواری در میان نخلستان‌ها، اغلب در محیط‌های فوق‌العاده مشرف به دریا، لذتی ناب است.»

مسیرهای محبوب پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری از قلمرو ایتری، از جمله مسیرهای فرانسیگنا و سن فیلیپ عبور می‌کنند. برخی از آنها در امتداد مزرعه ارگانیک Masseria Raino، جایی که شرکت کنندگان در تور دوچرخه سواری Aurunci Experience توقف می کنند تا از طعم روغن زیتون فوق بکر و ناهار لذت ببرند.

"خانواده من حدود 80 سال پیش این شرکت را تأسیس کردند. ​"پدربزرگ من قبلاً زیتون و روغن زیتون تولید می کرد و سپس پدربزرگم زیتون را تأسیس کرد ماسریا، خانه مزرعه ای در قلب املاک. عشق به این سرزمین و درختان زیتون را از آنها به ارث برده ایم.»

نخلستان‌های آن‌ها با یک مسیر تاریخی هم مرز است که از زمانی که سنت فیلیپ نری برای اولین بار در دهه 1500 از آن استفاده کرد، مورد استفاده زائران قرار گرفته است. مسیر به بالای کوه فوسکو می رسد، جایی که زیارتگاه بانوی ما سیویتا قرار دارد. یک نماد بیزانسی متعلق به هشتم را در خود جای داده است^th قرن.

"امروزه، این مسیر توسط کسانی که به دنبال مکانی معنوی هستند و همچنین ورزشکاران، کوهنوردان و دوچرخه سواران که اغلب در مزرعه توقف می کنند، برای اهداف مختلف استفاده می شود. ​"املاک ما بیش از 15 هکتار امتداد دارد و شامل مسیرهایی است که به راحتی حتی توسط افراد آموزش ندیده پوشیده می شود. زمین به خوبی در معرض دید قرار گرفته است پیاده روی و دوچرخه سواری در کوهستان."

مسیرهای این ملک با تراس های دیواری با سنگ خشک احاطه شده است، جایی که درختان زیتون مشرف به دریا در ارتفاعی بین 400 تا 600 متر رشد می کنند.

"سیکارلی گفت: ما در حال حاضر حدود 2,500 درخت Itrana را مدیریت می کنیم که اکثر آنها چند صد ساله هستند. ​"آنها با چند گیاه از گونه های بومی باستانی که به عنوان گرده افشان استفاده می شوند، پر شده اند. در طول سال‌ها، زمین‌های مسطح‌تری را که قبلاً برای مقاصد مختلف استفاده می‌شد، بازیابی کرده‌ایم و هرازگاهی، درختان جدیدی را به این زمین‌ها اضافه می‌کنیم.»

تک واریته Itrana که بوسیله رایحه شدید برگ گوجه سبز مشخص می شود، در مرحله مزه کردن که تور دوچرخه سواری را در Masseria Raino به پایان می رساند، در مرکز توجه قرار می گیرد.

"سیکارلی گفت: ما روغن زیتون فوق بکر خود را با نهایت مراقبت از محیط زیست تولید می کنیم. ​"با مدیریت صحیح و محترمانه نخلستان‌هایمان، می‌خواهیم به سلامت این اکوسیستم زیبا و ارزشمند کمک کنیم.»